Vodka Itu Apa? Sejarah, Jenis, dan Cara Minumnya

Vodka adalah salah satu jenis minuman beralkohol yang punya tempat spesial di hati banyak orang dari yang doyan party sampai pencinta cocktail klasik. Minuman ini punya ciri khas: bening, netral, dan gampang banget di-mix dengan bahan lain.

Secara asal-usul, vodka punya akar kuat dari Eropa Timur, terutama Rusia dan Polandia, yang sering disebut-sebut sebagai “rumah” dari vodka klasik.

Bahan dasarnya pun cukup fleksibel mulai dari gandum, jagung, kentang sampai buah-buahan. Setelah difermentasi dan didistilasi berkali-kali, jadilah vodka dengan karakter bersih dan kadar alkohol tinggi (biasanya 40%).

Karena rasanya yang minim aroma dan rasa tajam, vodka cocok banget dijadikan base untuk berbagai racikan cocktail.

Sejarah Vodka

Awalnya, vodka enggak langsung jadi minuman pesta seperti sekarang. Sekitar abad ke-8 atau 9, vodka mulai dibuat di Rusia dan Polandia, tapi masih digunakan sebagai obat herbal atau antiseptik. Baru sekitar abad ke-14, vodka mulai diproduksi secara massal dan masuk ke ranah hiburan.

Masuk ke abad ke-20, vodka mulai “go international.” Amerika dan negara-negara barat mulai jatuh cinta, apalagi setelah Perang Dunia II.

Brand-brand seperti Smirnoff dan Absolut ikut mempopulerkan vodka lewat iklan kreatif dan kolaborasi dengan bartender dunia.

Baca juga: 10+ Minuman Beralkohol Tertinggi, Jenis & Cara Menikmatinya

Cara Bikin Vodka

Proses bikin vodka itu terbilang sederhana, tapi butuh presisi. Di sinilah rahasia kejernihan dan kemurnian rasa vodka:

• Fermentasi: Bahan dasar seperti gandum, kentang atau jagung difermentasi biar keluar alkoholnya.
• Distilasi: Proses ini mengangkat kadar alkoholnya. Vodka biasanya didistilasi lebih dari sekali—bahkan sampai tujuh kali buat kualitas premium.
• Penyaringan: Banyak vodka disaring lewat arang aktif atau bahan mineral buat hasil akhir yang super clean.
• Pengenceran: Hasil distilasi bisa mencapai >90% alkohol, jadi harus diencerkan dengan air murni hingga kadar 37,5–40% ABV (alcohol by volume) sebelum dikemas.

Macam-Macam Vodka

Bayangin lo lagi ngadain house party bareng squad, pengen nyuguhin sesuatu yang simpel tapi berkelas. Nah, kenalan dulu sama macam campuran vodka yang bakal jadi rahasia di balik campuran vodka lo—dari yang super netral sampai yang punya karakter bold.

Vodka itu enggak melulu soal satu jenis. Ada beberapa kategori yang bisa kamu temui di pasaran:

• Vodka Original (Plain)
  Ini yang paling basic dan paling netral. Biasanya dipakai sebagai base cocktail karena rasanya enggak ganggu bahan lain.
• Flavored Vodka
  Dikasih infus rasa seperti lemon, vanila, berry, bahkan timun. Cocok buat kamu yang suka eksplor rasa tanpa harus bikin mix sendiri.
• Vodka Premium & Craft
  Biasanya pakai bahan baku pilihan dan distilasi berkali-kali. Beberapa bahkan menggunakan air mata glacier atau bahan organik lokal. Cocok buat yang cari kualitas top-tier dan smooth banget di lidah.

Cara Menikmati Vodka

Mau dinikmati dalam suasana chill atau jadi bahan party, vodka selalu bisa menyesuaikan:

• Disajikan Dingin (Neat/On The Rocks)
  Vodka idealnya diminum dalam suhu mendekati beku. Rasanya lebih halus dan enggak nyegrak di tenggorokan.
• Ditembak Sekali Jalan (Shot Style)
  Ini gaya klasik ala Rusia. Biasanya ditemani snack seperti acar, roti hitam atau smoked fish.
• Dijadikan Cocktail
  Vodka punya peran penting di dunia mixology. Beberapa cocktail paling terkenal berbasis vodka:
  • Moscow Mule (vodka + ginger beer + lime)
  • Bloody Mary (vodka + tomato juice + spice)
  • Cosmopolitan dan Vodka Martini (yang disukai James Bond, obviously)

Baca juga: 10 Minuman Alkohol Mahal Dunia, Dari Macallan – Billionaire Vodka

Vodka di Dunia Pop Culture

Enggak cuma soal rasa, vodka juga punya citra keren di dunia hiburan. Dari film, lagu, sampai meme internet vodka sering tampil sebagai simbol party atau coolness.

Siapa sih yang bisa lupa kalimat legendaris Bond: “Vodka Martini, shaken, not stirred”?

Bahkan beberapa negara seperti Rusia mengaitkan vodka dengan identitas nasional mereka, sampai jadi bagian dari perayaan resmi dan tradisional.

Vodka bukan cuma alkohol bening biasa. Di balik tampilannya yang kalem, tersimpan sejarah panjang, proses pembuatan yang teliti, dan fleksibilitas dalam penyajian. Cocok buat lo yang baru mulai kenal dunia minuman keras maupun yang udah paham racikan cocktail.

Mau diminum sebagai shot, dijadikan campuran, atau bahkan buat eksperimen infus sendiri—vodka selalu bisa masuk ke berbagai gaya minum. Dan siapa tahu, mungkin sekarang saatnya lo nemuin jenis vodka favorit lo sendiri.