Ngaku Suka Whiskey? Pahami Perbedaan 6 Jenis Whiskey Ini!

Single malt, blended, bourbon… mungkin kamu udah sering denger nama-nama ini. Tapi sebenarnya, apa sih bedanya?

Perbedaan whiskey bukan cuma soal asal produksinya, tapi juga bahan, proses, dan aturan pembuatannya. Semua itu berpengaruh banget ke rasa dan karakter di tiap botolnya.

Yuk, kenalan lebih dekat dengan macam-macam jenis whiskey dan perbedaannya!

Kenali 6 Jenis Whiskey dari Bahan dan Prosesnya

1. Irish Whiskey

Kebanyakan orang bilang Irish whiskey itu jenis whiskey yang ramah buat pemula, dan anggapan ini bukan cuma mitos! Dibanding jenis whiskey lain, Irish whiskey memang terasa lebih ringan dan gampang diminum.

Salah satu alasannya ada di proses pembuatannya. Dalam aturan produksi, Irish whiskey wajib disuling minimal 2 kali. Tapi dalam praktiknya, banyak distilasi di Irlandia masih mempertahankan tradisi penyulingan 3 kali. Proses ini membuat karakter alkoholnya jadi lebih bersih, ringan, dan lembut di lidah.

Merek-Merek Irish Whiskey

• Jameson
• Redbreast
• Tullamore D.E.W.

2. Scotch Whisky

Scotch whisky (biasa disebut Scotch) adalah whisky yang diproduksi di Skotlandia dan punya aturan hukum yang jelas. Salah satu aturan pentingnya adalah Scotch harus disimpan di dalam tong kayu minimal 3 tahun sebelum boleh dijual.

Interaksi antara spirit dan kayu tong inilah yang memberi Scotch warna keemasan dan berbagai aroma rasa tambahan, mulai dari vanila, rempah, hingga nuansa kayu.

Karakter rasa Scotch sering dikaitkan dengan aroma asap. Aroma kuat ini berasal dari proses pengeringan malted barley menggunakan peat (gambut) saat pembuatan. Jadi, kalau kamu mau minuman whisky yang kerasa tajam dan lebih maskulin, boleh banget cobain beberapa botol Scotch populer.

Contoh Merek Scotch:

• Johnnie Walker
• Glenfiddich
• Chivas Regal

3. Bourbon Whiskey

Bourbon adalah jenis whiskey khas Amerika Serikat yang paling populer. Tapi yang membuatnya sah disebut bourbon bukan soal daerahnya, melainkan aturan pembuatannya.

Salah satu syarat utamanya adalah campuran biji-bijian fermentasi bourbon harus mengandung minimal 51% jagung. Kandungan jagung yang tinggi ini memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lembut dibanding grain lain.

Bourbon dikenal punya karakter yang manis, hangat, dan kaya rasa. Cocok diminum langsung (neat), dengan es batu, atau dijadikan cocktail klasik seperti Old Fashioned.

Contoh Merek Bourbon:

• Jim Beam
• Wild Turkey
• Buffalo Trace

4. Rye Whiskey

Rye whiskey adalah jenis whiskey yang punya karakter cukup unik. Sesuai aturan produksinya, rye whiskey harus dibuat dari mash bill yang mengandung setidaknya 51% biji rye (gandum hitam) sebagai bahan utamanya.

Rye whiskey cenderung punya karakter rasa yang lebih kering dan pedas, dengan nuansa rempah yang khas seperti cabai, kayu manis, dan cengkeh. Ini membuatnya terasa lebih tajam dan berani dibanding bourbon.

Karena profilnya yang lebih tegas dan kering, rye whiskey sering jadi favorite di minuman cocktail klasik seperti Manhattan atau Sazerac, karena karakter rempahnya bisa melawan manis dari bahan lain.

Contoh Merek Rye Whiskey:

• Colonel E.H. Taylor
• WhistlePig
• Kings County Empire Rye

5. single Malt Whiskey

Single malt artinya minuman whiskey ini diproduksi hanya di satu pabrik penyulingan, dan dibuat 100% dari malted barley tanpa tambahan grain lain. Ini membuat single malt whiskey punya identitas khas dari asal pabriknya masing-masing.

Single malt sering dianggap sebagai representasi yang paling jujur dari karakter distillery itu sendiri. Proses tradisionalnya memakai timbangan tembaga dan disimpan dalam tong kayu minimal 3 tahun.

Tapi, nggak semua single malt terasa sama; setiap distillery punya gaya berbeda di dalam botolnya. Banyak single malt punya profil rasa yang bervariasi, mulai dari buah segar sampai yang smoky tergantung dari bahan baku dan prosesnya.

Contoh Merek Single Malt:

• Cardhu
• The Glenlivet
• Singleton

6. Blended Malt Whisky

Blended malt adalah jenis whiskey yang dibuat dengan cara menggabungkan beberapa single malt whiskey dari lebih dari satu pabrik penyulingan. Artinya, semua whiskey yang dicampurkan itu terbuat dari malted barley saja, tidak ada minuman berbasis grain (seperti jagung atau rye) di dalamnya.

Karena berasal dari campuran beberapa single malt whiskey, blended malt sering punya profil rasa yang kompleks, dibuat sedemikian rupa untuk rasa yang lebih kreatif. Beberapa pabrik biasanya memilih single malt dari distillery yang punya karakter berbeda, misalnya satu yang fruity, yang lain lebih smoky, lalu dicampur.

Blended malt sering jadi pilihan cocok buat kamu yang mau ngerasain keunikan campuran single malt tanpa harus beli banyak botol berbeda.

Contoh Merek Blended Malt:

• Monkey Shoulder
• Compass Box
• Angel’s Nectar

Panduan Singkat Perbedaan Jenis Whiskey

Nah, dari daftar whiskey di atas, mana aja yang udah pernah kamu coba? Atau justru ada jenis yang bikin kamu penasaran?

Kalau kamu mau cobain banyak variasi whiskey , mampir aja ke spot nightlife Jakarta kayak House of Delulu, The Brotherhood, atau The Escape. Dijamin suasananya pas dan whiskey-nya berkualiats. Reserve now dan nikmatin pengalaman minum whiskey yang berkelas!