Download TAN Rewards App to enjoy more benefits. Download Now.
Sekarang profesi barista makin dilirik. Nggak heran sih, soalnya cafe Jakarta juga makin menjamur di mana-mana.
Buat sebagian orang, jadi barista bukan cuma soal bikin kopi. Ada passion, skill, sampai vibe kerja yang seru di balik bar. Apalagi kalau lo emang suka dunia kopi dan mau berkreasi banyak macam minuman.
Kalau lo kepikiran buat terjun ke dunia kopi, ini beberapa hal dasar yang perlu lo tahu dulu sebelum jadi barista.
Banyak yang ngira kerja barista cuma ngeracik kopi. Padahal, tanggung jawabnya lebih dari itu.
Sebagai barista, biasanya lo bakal melakukan hal-hal lain seperti:
Walaupun bikin kopi jadi tugas utama, barista juga punya tanggung jawab buat menjaga kualitas minuman, kebersihan bar, dan pengalaman customer selama di coffee shop.
Kalau lo tertarik masuk ke industri kopi, ada beberapa langkah yang bisa mulai lo lakuin dari sekarang.
Kerja barista sebenarnya lebih menuntut ketahanan fisik, disiplin, ketepatan kerja, dan skill teknis. Jadi, biasanya nggak masalah kalau lo lulusan SMA atau SMK. Yang paling penting justru kemauan belajar dan latihan terus.
Kalau lo mau mulai serius, coba cari pelatihan atau kursus barista. Sekarang opsinya banyak banget. Mulai dari akademi kopi, kelas singkat di coffee shop, sampai seminar atau program online tentang dunia kopi.
Selain nambah skill, sertifikat kursus juga bisa jadi nilai plus buat CV saat lo melamar kerja di cafe Jakarta.
Dunia kopi ternyata kompleks banget. Nggak cuma soal bikin kopi enak, tapi juga tentang sejarah, budaya, dan perjalanan kopi dari kebun sampai ke cangkir.
Ada beberapa hal dasar yang biasanya dipelajari barista, seperti:
Setiap faktor ini bisa bikin karakter kopi beda.
Misalnya, kopi dari Ethiopia biasanya punya aroma fruity, sementara kopi dari Sumatera cenderung lebih bold dan earthy.
Kalau lo ngerti dasar-dasar ini, lo bakal lebih pede di depan customer, apalagi saat mereka nanya rekomendasi.
Kebanyakan barista profesional nggak langsung jadi barista utama.
Biasanya mereka mulai dari posisi trainee, part-time barista, atau junior barista dulu.
Di tahap ini, lo bakal banyak belajar dari pengalaman langsung di coffee shop, contohnya:
Semua pengalaman ini penting banget buat ngebentuk skill lo sebagai barista andal.
Barista nggak cuma butuh skill bikin kopi, tapi juga soft skill yang kuat.
Kenapa? Karena barista sering jadi orang pertama yang berinteraksi dengan customer.
Beberapa soft skill yang penting buat barista antara lain:
Barista yang punya skill teknis bagus dan attitude yang enak diajak kerja biasanya lebih cepat berkembang di industri ini.
Kalau lo udah mulai masuk ke dunia kopi, jangan berhenti belajar.
Industri kopi terus berkembang, jadi penting juga buat terus upgrade skill.
Beberapa cara yang bisa lo coba:
Banyak juga orang yang mulai dari volunteer di event kopi atau komunitas cafe Jakarta. Selain dapet pengalaman baru, lo juga bisa bangun networking dengan orang-orang di industri ini.
Who knows, mungkin dari situ malah dapet kesempatan kerja di coffee shop yang lo incar.
Soal gaji, tentu tergantung kota, pengalaman, dan coffee shop tempat lo kerja.
Di Jakarta, umumnya gaji barista junior ada di kisaran Rp3 juta – Rp5 juta per bulan.
Kalau udah lebih berpengalaman, gajinya bisa di atas Rp5 juta.
Di banyak cafe Jakarta, barista juga bisa dapet tambahan seperti tips dari customer, service charge, bonus, dan benefit karyawan lainnya. Jadi, total penghasilannya bisa lebih besar dari gaji pokok.
Temukan cerita, promo, dan inspirasi lain dari TAN Group.
Last Updated on September 7, 2026 by TAN GroupNIGHTLIFE GUIDES Promo Ladies Night, Worth It Ga Sih...
