Kalau kita ngomongin soal restoran Italia di Jakarta, list-nya bisa panjang banget. Tapi di tengah persaingan itu, ada satu nama yang makin nyolot jadi pembicaraan di antara foodies dan penggemar comfort food Italia, Rosa Osteria.

Terletak di kawasan Senopati, Rosa bukan cuma jual ambience yang cozy atau playlist jazz yang manis di telinga. Yang bikin tempat ini beda adalah komitmennya buat menyajikan pasta oven khas Italia dan menu ala osteria rumahan dengan kualitas rasa yang bener-bener autentik. Di dapurnya, nggak ada ruang buat instan. Semua dibuat dari nol, dari tangan chef yang ngerti banget filosofi makanan Italia.

Rosa, Osteria di Tengah Jakarta

Apa sih sebenarnya “osteria”?

Dalam kultur Italia, osteria adalah tempat makan yang nggak kaku, penuh keramahan dan menunya sering berubah sesuai musim atau bahan segar hari itu.

Rosa menangkap semangat itu, lalu menerjemahkannya ke dalam sebuah ruang makan yang intimate, minimalis, dan punya rasa kekeluargaan tinggi.

Chef di Rosa punya misi: bikin lo ngerasa kayak lagi makan di rumah temen lo yang orang Italia beneran.

Antipasti Sampai Secondi: Setiap Piring Punya Cerita

Setiap menu di Rosa bukan cuma soal plating cantik atau jargon-jargon Italia di menunya. Tapi soal cita rasa yang dibangun pelan-pelan, dari bahan yang segar dan teknik yang teliti. Berikut beberapa menu andalan yang selalu jadi incaran pengunjung:

Antipasti: Pemanasan yang Berkelas

Sebelum masuk ke main course, Rosa nyuguhin pilihan pembuka yang bisa lo nikmati bareng wine atau cocktail ringan:

Cheese Platter
Pilihan keju yang diimpor dan dikurasi langsung dari supplier terbaik di Eropa. Cocok buat sharing, disajikan dengan crackers, buah kering, dan madu.

Secondi: Rasa Serius dari Dapur yang Nggak Main-main

Masuk ke hidangan utama, Rosa punya tiga signature dishes yang udah terbukti jadi favorit meja-meja berisi pasangan atau rombongan sahabat:

Braised Beef with Podomoro Sauce
Daging sapi yang dimasak slow-braise, disiram saus tomat podomoro yang deep dan kaya rasa.
Barramundi Alla Liguria
Ikan barramundi yang dipanggang dengan lemon, tomat cherry, dan olive oil khas Liguria—ringan, sehat, dan wangi!
Caponata Salmon Steak
Salmon panggang dengan topping caponata khas Sisilia—kombinasi manis-asam dari terong, zaitun, dan tomat.

Oven-Baked Pasta: Soul Food ala Italia

Rosa dikenal banget karena dua pasta oven-nya yang jadi alasan pengunjung balik lagi. Ini comfort food versi classy:

Lasagna
Beef ragu lasagna yang dipanggang sempurna dengan keju melimpah dan saus tomat pekat. Setiap layer-nya juicy, tiap potongannya satisfying.
Cannelloni
Pasta gulung isi spinach risotto, disiram saus marinara dan ditutup dengan mozzarella yang lumer sampai ke pinggiran loyang.

Kenapa Rosa Layak Masuk Radar Lo?

Pasta buatan Tangan Itu Emang Beda! Intip Dapur Rahasia Rosa, Restoran Italia Jakarta dengan Cita Rasa Asli!

Dari sekian banyak restoran Italia di Jakarta, Rosa punya positioning yang unik banget: bukan fine dining yang terlalu formal, tapi juga bukan casual dining yang asal lewat. Di tengah-tengah itu, Rosa berdiri sebagai osteria modern yang jujur, hangat dan serius soal rasa.

Pasta oven yang beda banget dari pasta rebus biasa
Secondi yang nggak pasaran dan dimasak slow method
Ambience yang intimate dan romantis, tapi tetap santai
Pelayanan yang ngerti makanan dan siap bercerita

Kalau lo lagi cari restoran Italia di Jakarta yang bisa ngasih lo rasa home-cooked, tapi tetap elegan dan memorable, Rosa adalah tempatnya.

Ini bukan tempat buat buru-buru. Ini tempat buat menikmati. Karena di Rosa, makan bukan cuma urusan kenyang—tapi urusan rasa, waktu, dan momen. Cobain biar ga nyesel, RSVP NOW!!

Daily Jaksel, TAN Mania